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KULTURpur - Wissen, wo was läuft!

Spicy's Gewürzmuseum

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Am Sandtorkai 34
20457 Hamburg
Tel.: 040 367 989
Homepage

Öffnungszeiten:

Di-So 10.00-17.00 Uhr

Ausstellungsarchiv

Auf die Plätzchen, fertig, los!
01.11.2015 - 31.12.2015
Ist es wirklich schon wieder soweit? „Auf die Plätzchen, fertig, los!“ Wir geben würzige Tipps aus der Weihnachtsbäckerei. Übrigens: das Wort „Plätzchen“ kommt tatsächlich von „Platz“. Seit dem 15. Jahrhundert steht das Wort nicht nur für „breite öffentliche Straße“, sondern auch für „... weiter
La Dolce Vita - So schmeckt Italien!
06.06.2015 - 25.10.2015
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Alles Curry oder was?
10.01.2015 - 31.05.2015
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Weihnachtsduft liegt in der Luft! Kanehl, Koriander & Kurioses
01.11.2014 - 31.12.2014
Was wäre die weihnachtliche Backstube ohne den warm holzigen Duft von Zimt und dem würzig orangefruchtigen Aroma von Koriander? Bei uns erfahren Sie alles aus der köstlichen Gewürzkunde von A wie Anis bis Z wie Zimt. weiter
Feuer glühe, Kessel sprühe, hex hex!
01.05.2014 - 25.10.2014
Verzaubern wir unsere Gäste mit der Magie der Kräuter und Gewürze, anhand von mittelalterlichen und frühneuzeitlichen Rezepturen aus dem Hexenumfeld und der Hexenküche… Eigentlich hat es nichts mit Hexerei zu tun, sich „lustvoll“ zu ernähren, aber im Mittelalter wurden Gewürze/Kräuter in erster Linie als Aphrodisiakum und Heilmittel e... weiter
Rezepte gegen Winterblues
07.01.2014 - 27.04.2014
“Rezepte gegen Winterblues!” Spicy`s Gewürzmuseum begrüßt das neue Jahr mit einem “Best Off” aus den Ausstellungen “Aphrodisia” sowie “Heilen- und Wellness mit Gewürzen”. Die positive Wirkung von Gewürzen und Kräutern auf das allgemeine Wohlbefinden und die Seele war schon den Urvölkern bekannt. Sie verbrannten ... weiter
Was wäre Weihnachten ohne Gewürze?
01.11.2013 - 31.12.2013
Um vorweihnachtliche Treffen mit der Familie und guten Freunden vorzubereiten, sucht man nach guten alten Rezepten für all’ die zauberhaft duftenden Plätzchen, wie Zimtsterne, Vanillekipferl oder Marzipanstollen. Übrigens stammt das Wort „Plätzchen“ tatsächlich von „Platz“ ab und bedeutet seit dem 15. Jahrhundert sowohl „ breite &ou... weiter
Ein Teller Buntes!
06.06.2013 - 27.10.2013
Kinder kochen gern! Diese Chance, Kinder an vernünftige Ernährung heran zu führen, sollten Eltern sich nicht entgehen lassen…. denn Kochen und Essen tragen ganz maßgeblich zur Lebensqualität bei. Ausgewogene, mit guten Zutaten zubereitete Speisen fördern die körperliche und geistige Entwicklung Ihrer Kinder. Das Essverhalten von Kindern ist ein Lernp... weiter
Oma's Küche lebt!
08.01.2013 - 02.06.2013
Nur noch manchmal erinnern wir uns sehnsuchtsvoll an die guten alten Zeiten, als wir noch die leckeren Eintöpfe mit Gemüse aus Großmutters Garten gegessen haben. Da gab es Gerichte wie „Quer durch den Garten“, was nichts anderes bedeutete, als das alles drin war, was aus Omas Garten kam. Brühe kam nicht aus Würfeln, sondern wurde frisch aus Bauchfleisch ode... weiter
Weihnachtsbräuche & Leckereien
02.11.2012 - 31.12.2012
Andere Länder – andere Sitten – und somit auch andere Weihnachtsbräuche……. Viele Traditionen haben sich im Laufe der Zeit über die Kontinente verbreitet, aber trotzdem gibt es fast überall noch lokale Besonderheiten und um eben diese soll es in der diesjährigen Weihnachtsausstellung im Gewürzmuseum gehen. weiter
Vanille & Safran
05.06.2012 - 28.10.2012
Vanille – die Königin der Gewürze Schon bei den Azteken war Vanille als Duft der Frauen bekannt und ein sehr beliebtes Aphrodisiakum. Im Kräutergarten Montezumas soll es über 4000 Pflanzen gegeben haben, der größte Teil davon war die Vanilleorchidee. Gemeinsam mit der Kakaobohne, der ebenfalls aphrodisierende Wirkungen nachgesagt werden, wurde sie vielfäl... weiter
Heilen mit Gewürzen
20.01.2012 - 03.06.2012
Altbewährtes aus dem Kräutergarten neu entdeckt... Alte "Volksweisheiten" wie z.B. "gegen jedes Leiden ist ein Kraut gewachsen" kommen heute wieder zu neuen Ehren. Schon im Mittelalter wussten die Menschen die heilenden Wirkungen von Kräutern und Gewürzen zu schätzen. Heutzutage ermöglichen chemische Analysemöglichkeiten es uns sogar die Wirksamkeiten nachzuweisen. Viele Gewürze und Krä... weiter
Weihnachtsausstellung
01.11.2011 - 31.12.2011
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In 80 Töpfen um die Welt
31.05.2011 - 23.10.2011
weiter
Aphrodisia 2011 - Chilischotenscharfes aus der Küche
15.01.2011 - 22.05.2011
Es hat nichts mit Hexerei zu tun, sich "lustvoll" zu ernähren. Im Mittelalter wurden Gewürze sogar in erster Linie als Aphrodisiakum und Heilmittel eingesetzt, da sie unter den Lebensmitteln die besten Wirksamkeits- Garantien haben. Ganz generell sei angemerkt, dass die wenigsten Aphrodisiaka wissenschaftlich fundiert sind, sondern meistens nur unter dem Antrieb der Vorstellungskraft Wirkung ze... weiter
Würzige Weihnacht
03.11.2010 - 31.12.2010
Tipps & Kniffe für ein kulinarisches Weihnachtsfest weiter
Dem Sultan hätt's geschmeckt.....!
08.06.2010 - 24.10.2010
Farbenfrohe Bilder von märchenhaften Palästen und Märkten, wunderschöne Landschaften, Geheimnisse auf 1001 Nacht, orientalische Gewürze verzauberten mit ihren exotischen Aromen nicht nur den Sultan, sondern auch seine Gäste und Untertanen. Wir lüften die Schleier um die Köstlichkeiten der Palast Küchen vergangener Tage und laden Sie ein, zu einer geheimnisvollen Reise zu den kulinarischen... weiter
Hot and Spicy
09.01.2010 - 15.03.2010
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Kekse rund um den Globus- Rezepte aus aller Welt!
01.11.2009 - 31.12.2009
Schalten Sie bei einem Glas gut gewürztem Glühwein oder einer Tasse Zimtkaffee vom Trubel der Vorweihnachtszeit ab und tauchen Sie ein in die Vielfalt der Gewürze.weiter
Pasta- al dente - Das kleine Pasta-ABC
05.05.2009 - 25.10.2009
Wer schon einmal in Italien war und dort eine Speisekarte studiert hat, weiß, dass Pasta in Italien erfunden wurde und das Grundnahrungsmittel der Italiener darstellt! Fast täglich kommt sie in allen möglichen Formen und Farben, gefüllt und ungefüllt auf den Tisch. Traditionell isst man die "pasta asciutta" mit Soße oder Käse. In der modernen Pasta-Küche wird sie zum kulinarischen Highli... weiter
Wellness gegen den Winterblues
13.01.2009 - 26.04.2009
Die warme, sinnliche Vanille zum Beispiel vermittelt Geborgenheit, Zimt wirkt als Bad im Winter wärmend und im Essen beruhigend auf den Magen. Ingwer duftet und belebt herrlich in Körperlotionen und wirkt als Tee antibakteriell. Wer kennt nicht die guten alten Lavendelsäckchen? Im Schrank sorgen sie für frischen Duft und helfen bei Schlafstörungen. Gerade in unserer heutigen schnellleb... weiter
Weihnachtsausstellung mit Backvorführungen
04.11.2008 - 31.12.2008
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Die feine Küche des Orients - Märchenhafte Genüsse aus 1001 Nacht
24.06.2008 - 26.10.2008
weiter
„Ich, der Matrose Ringelnatz!“ - Von Liebe, Suff & mehr mit den liebevollen Zeichnungen von Tatjana Hauptmann
29.04.2008 - 15.06.2008
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Die Route der Gewürze - Schiffe übernehmen die beschwerlichen Handelswege der Karawanen
15.01.2008 - 20.04.2008
Schon zu biblischen Zeiten waren Gewürze etwas Besonderes. In den heiligen brahmanischen Büchern der Ayurveda werden die gleichen Gewürze zur Veredelung der Nahrung, für die Gesundheit und zu kultischen Zwecken gepriesen, wie wir sie auch jetzt noch täglich verwenden. Die Beschaffung war aufwendig und außerordentlich risikoreich, die dadurch bedingten sehr hohen Preise – bis zum Aufwi... weiter
Pasta und basta
19.05.2007 - 21.10.2007
Sonderausstellung zum Thema Pasta, Wissenswertes um Saucen, Teig, und Pastagerichte. Läuft Ihnen auch schon bei dem Gedanken an die gesunde Vielfalt der italienischen Küche schier das Wasser im Munde zusammen? Warum dann in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nahe liegt! SpicyÂ’s Gewürzmuseum präsentiert: „ Pasta und basta!“ Wir öffnen den Kräutergarten der ToskanaÂ…Â... weiter

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