Das sogenannte eichstättische Schloß ist seit 1976 Heimat des Museums. Erweitert 1992 – 1996 befindet es sich nun im Gebäude der ehemaligen Stadtverwaltung, vormalig Gasthof und Bürgerhaus. Basis der Sammlung war eine Grabungskampagne im Höhlensystem am Euerwanger Bühl, die bedeutende paläontologische Funde der zwischeneiszeitlichen Tierweltermöglichte. Speläologie (Höhlen- und Karstforschung) aus dem Altmühltalbereich interessante Fossilien aus der Jura-Zeit, die Geschichte der 900jährigen Stadt Greding und deren Handwerk bilden Schwerpunkte des Museums.
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