Die Museumswerft zeigt im Rahmen grenzübergreifender Kooperation mit dänischen Einrichtungen alte Gewerke und Tätigkeiten der maritimen Arbeitswelt. Hier werden die für diese Region bedeutsamen Segelschiffe des 18. und 19. Jahrhunderts in traditioneller Holzbauweise konstruiert. Damit wird der Arbeitsalltag jener Zeit öffentlich dargestellt, und die Schiffe werden in Fahrt gebracht für einen kulturell geprägten sanften Tourismus. Diese konkreten Arbeitsprojekte dienen sowohl dem grenzüberschreitenden Jugend- und Schüleraustausch als auch einem Kulturprogramm beiderseits der Flensburger Förde.
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