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Im Jahr 1868 lief in der Dortmunder Bierbrauerei die Produktion an. Die erste Dortmunder Brauerei-AG stieg bereits im 19. Jahrhundert zu einem der führenden Braubetriebe Westdeutschlands auf und zählt heute zu den größten Braustandorten in NRW. Zum Jubiläum beleuchtet das Museum die Geschichte eines der bedeutendsten Brauunternehmen anhand zahlreicher Exponate und historischer Abbildungen.